{"id":58593,"date":"2022-10-31T10:05:11","date_gmt":"2022-10-31T14:05:11","guid":{"rendered":"https:\/\/elatlantico.do\/?p=58593"},"modified":"2022-12-19T16:40:45","modified_gmt":"2022-12-19T20:40:45","slug":"desayuno-almuerzo-y-merienda-escolar-un-negocio-sin-logica-en-republica-dominicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elatlantico.do\/index.php\/2022\/10\/31\/desayuno-almuerzo-y-merienda-escolar-un-negocio-sin-logica-en-republica-dominicana\/","title":{"rendered":"Desayuno, almuerzo y merienda escolar un negocio sin l\u00f3gica en Rep\u00fablica Dominicana."},"content":{"rendered":"
<\/div>

<\/path><\/svg><\/i> \"Loading\"<\/p>

<\/div>\n\n

Recuerdo cuando era un ni\u00f1o, de eso hace muchos a\u00f1os, siendo estudiante en la escuela primaria de Sampi\u00f1\u00e9-Cantabria ah\u00ed nunca falt\u00f3 el desayuno escolar, que era suministrado por el Gobierno a trav\u00e9s de C\u00e1ritas Dominicana; esa es una instituci\u00f3n de corte social creada en 1961 por la Conferencia del Episcopado Dominicano que en esa \u00e9poca ten\u00eda como misi\u00f3n brindar servicios sociales a los m\u00e1s vulnerables en b\u00fasqueda de mejorar su nivel y calidad de vida.<\/p>\n\n\n\n

El Gobierno y C\u00e1ritas Dominicana supl\u00edan los ingredientes como: aceite de la mejor calidad, trigo, avena, maicena, chocolate, harina de trigo, de pl\u00e1tano, de ma\u00edz, entre otras; las madres del entorno eran compromisarias de cocinar los alimentos, nada tan reconfortante como aquel momento donde exist\u00eda solidaridad, compromiso y acompa\u00f1amiento a los hijos.<\/p>\n\n\n\n

De igual manera en la Escuela Antera Mota tanda matutina, donde curs\u00e9 el sexto grado, el se\u00f1or Mall\u00eda y un equipo de excelentes seres humanos cocinaban y serv\u00edan el desayuno a cada uno de los estudiantes de ese recinto educativo; del que, aunque no participaba guardo bonitos recuerdos y an\u00e9cdotas.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s adelante se crearon los Centros Comunales v\u00eda la \u00abCruzada de Amor\u00bb presidida por Do\u00f1a Emma Balaguer, no olvido el sector de Cristo Rey- Puerto Plata en el que me cri\u00e9 y desarroll\u00e9 donde los se\u00f1ores Pedro Chiche y su esposa do\u00f1a Olga (EPD), que con gran responsabilidad y carisma asumieron la entrega a los lugare\u00f1os de aquellos mismos productos y, a quienes no pod\u00edan asistir a buscarlos, se lo entregaban en su propio hogar.<\/p>\n\n\n\n

En una nueva y compleja etapa el desayuno, almuerzo y la merienda escolar fueron instaurados en el art\u00edculo 78 de la Ley 66-97 que regula el Sistema Educativo en Rep\u00fablica Dominicana e implementado en el 2013 por el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAE) tras la oficilizaci\u00f3n del modelo de Tanda Extendida en nuestra Educaci\u00f3n en el a\u00f1o escolar 2011-2012; siempre que hablo de este tema resalto que para esa fecha hac\u00edan m\u00e1s de quince (15) a\u00f1os que nuestra Vilma Ricardo (T\u00eda Vilma) en uno de sus emprendimientos, el Colegio Mundo Feliz, ya lo hab\u00eda implementado y experimentado siendo pionera en el \u00e1rea dentro del sector privado en la provincia de Puerto Plata.<\/p>\n\n\n\n

Cuando comparo \u00abel nuevo\u00bb Sistema de Alimentaci\u00f3n Escolar versus el viejo, saco varias conclusiones pero con dolor debo decir que entre todas sobresale el hecho de que el actual no cumple con su cometido de proporcionar a los beneficiarios una alimentaci\u00f3n balanceada y equilibrada si tomamos en cuenta que en el desayuno le ofrecen bombones azucarados acompa\u00f1ados de n\u00e9ctares sobrecargados de edulcorantes; a eso agregamos los m\u00faltiples negocios desarrollados en base a estos, aduciendo que son nuevos empredimientos lo que no justifica beneficiar a particulares jugando con la salud de los ni\u00f1os y adolescentes de este pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Por esas y otras razones aunque hay establecimientos escolares con modernas y equipadas cocinas, que con un personal apropiado podr\u00edan suplir a otros planteles nunca han sido tomados en cuenta para ponerlas a funcionar y a cumplir con el cometido para el cual fueron creados; un ejemplo es el Polit\u00e9cnico Eduardo Brito en Puerto Plata.<\/p>\n\n\n\n

Si busc\u00e1ramos el listado de suplidores de alimentos escolares desde el principio de esta nueva etapa que se inici\u00f3 en el 2013, notaremos que est\u00e1 compuesto en su mayor\u00eda por personas que nunca estuvieron en el negocio culinario pero s\u00ed muy pr\u00f3ximos, a la pol\u00edtica y a los pol\u00edticos.<\/p>\n\n\n\n

Estos tipos de sistemas tan sensibles deben ser auditados desde sus inicios y, si se identifican vicios que pueden ser documentados, proceder judicialmente, no importa qui\u00e9n o qui\u00e9nes est\u00e9n como protagonistas; hay que dar mensajes claros y convincentes de que tanto la parte pol\u00edtica desde el Poder Ejecutivo as\u00ed como el Poder Judicial tienen una clara intenci\u00f3n, inter\u00e9s y el compromiso de enfrentar y enderezar a los il\u00edcitos en el manejo de los bienes p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n

Eso s\u00f3lo ser\u00e1 posible cuando tengamos la capacidad de crear verdaderos y reales sistemas donde las acciones de los individuos generen consecuencias iguales a su dimensi\u00f3n, entonces tendremos una sociedad reflexiva y vigilante de las acciones de las personas que son seleccionadas para que nos representen en cada uno de los estamentos del poder p\u00fablico y los que desde el sector privado se relacionan y se lucran de los mismos.<\/p>\n\n\n\n

Tenemos que reclamar que se revise el sistema de negociaci\u00f3n del Plan de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAE), en sus origenes y, que se determine y explique por qu\u00e9 hay sectores tan celosos de ese comercio.<\/p>\n\n\n\n

ROQUE J. DE LE\u00d3N B. (MAE)
DIPLOMADO EN T\u00c9CNICAS DE COMUNICACI\u00d3N SOCIAL INTEGRAL
MIEMBRO DEL SNTP Y EL SINLOPP<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Recuerdo cuando era un ni\u00f1o, de eso hace muchos a\u00f1os, siendo estudiante en la escuela primaria de Sampi\u00f1\u00e9-Cantabria ah\u00ed nunca falt\u00f3 el desayuno escolar, que era suministrado por el Gobierno…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":29370,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[45,2123],"class_list":["post-58593","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opinion","tag-opinion","tag-roque-de-leon"],"a3_pvc":{"activated":true,"total_views":462,"today_views":0},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/elatlantico.do\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Roque-De-Le\u00f3n.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elatlantico.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elatlantico.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elatlantico.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elatlantico.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elatlantico.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58593"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elatlantico.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58619,"href":"https:\/\/elatlantico.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58593\/revisions\/58619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elatlantico.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elatlantico.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elatlantico.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elatlantico.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}