{"id":121042,"date":"2025-10-04T17:04:53","date_gmt":"2025-10-04T21:04:53","guid":{"rendered":"https:\/\/elatlantico.do\/?p=121042"},"modified":"2025-10-04T17:04:55","modified_gmt":"2025-10-04T21:04:55","slug":"chef-tita-primera-dominicana-en-recibir-el-premio-campeones-del-cambio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elatlantico.do\/index.php\/2025\/10\/04\/chef-tita-primera-dominicana-en-recibir-el-premio-campeones-del-cambio\/","title":{"rendered":"Chef Tita primera dominicana en recibir el premio Campeones del Cambio"},"content":{"rendered":"
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Sos\u00faa, Puerto Plata.- La destacada chef dominicana In\u00e9s P\u00e1ez Nin, Chef Tita, ha sido reconocida con el Premio Campeones del Cambio (Champions of change), en el marco de la entrega del galard\u00f3n de los 50 Mejores Restaurantes de Am\u00e9rica Latina 2025.<\/p>\n\n\n\n

Es la primera chef dominicana en ser reconocida en los premios Latin America’s 50 Best Restaurants.<\/p>\n\n\n\n

Champions of change reconoce h\u00e9roes an\u00f3nimos de la industria de la hospitalidad, que encabezan acciones positivas en sus comunidades abriendo caminos para una sociedad m\u00e1s inclusiva.<\/p>\n\n\n\n

In\u00e9s P\u00e1ez Nin es una reconocida chef y activista dominicana que transforma vidas a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda. Como embajadora culinaria l\u00edder del pa\u00eds. Durante las \u00faltimas dos d\u00e9cadas, ha defendido con pasi\u00f3n los ingredientes locales, como la ra\u00edz de guayiga y las ostras nativas, a pesar de las cr\u00edticas iniciales de sus colegas. A trav\u00e9s de sus aclamados restaurantes como Aguaj\u00ed ubicado en el Ocean Club a Luxury Collection Resort, Costa Norte, en Sos\u00faa y su presencia en los medios, ha elevado el estatus de la cocina dominicana a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

En el centro de su misi\u00f3n se encuentra la Fundaci\u00f3n IMA, una organizaci\u00f3n sin fines de lucro que fund\u00f3 en 2015 para apoyar a agricultores desfavorecidos y promover los sistemas alimentarios locales. Al conectar a productores rurales con minoristas y utilizar sus ingredientes en sus propios restaurantes, la Chef Tita empodera a las comunidades para que prosperen sin abandonar sus tierras. Su trabajo est\u00e1 transformando las cadenas de suministro de alimentos, preservando al mismo tiempo el patrimonio dominicano. Planea utilizar la subvenci\u00f3n de su Premio Campeones del Cambio para seguir apoyando a estas comunidades, ayud\u00e1ndolas a comprar equipos agr\u00edcolas y semillas.<\/p>\n\n\n\n

Reconocida con dos cuchillos en The Best Chef Awards, la chef dominicana se mantiene en el m\u00e1s alto nivel de reconocimiento en Latinoamerica.<\/p>\n\n\n\n

Desde su fama televisiva hasta la fundaci\u00f3n de Aguaj\u00ed, su \u00faltimo restaurante inspirado en la cultura ta\u00edno-arahuaca, la chef Tita se dedica a contar historias dominicanas a trav\u00e9s de la comida. Aboga por una comprensi\u00f3n m\u00e1s profunda de las ricas influencias culturales de su pa\u00eds, desde las africanas hasta las ind\u00edgenas, y actualmente trabaja en un libro de cocina para ni\u00f1os para preservar este legado.<\/p>\n\n\n\n

Ha sido jurado de Masterchef Rep\u00fablica Dominicana y actualmente de la competencia culinaria de Telemundo, Top Chef VIP.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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